Стол представляет собой устойчивую конструкцию из металла или пластика в виде плоской скамьи (столешницы) с фиксаторами для ног и двумя рукоятками, бывают как механические, так и электромагнитные тренажеры. Суть работы стола состоит в том, чтобы менять угол положения тела, вплоть до вертикального положения (вниз головой). При изменении положения тела в пространстве позвоночник удлиняется за счет растягивания межпозвоночных дисков. Метод инверсионной терапии предусматривает избавление от защемления нервных окончаний, лечение позвоночных заболеваний (протрузий, грыж, болей, связанных со смещением позвонков и изменением осанки).
При тренировках на гравитационном столе важно не просто свисать вниз головой под удобным углом, а при этом выполнять различные техники, в том числе легкие наклоны и скручивания для вытяжения не только позвонков, но и мышц.